Attachante ?!? Ah tiens. J’imagine qu’on peut avoir envie de me sauver au bout d’un moment ^^

Je vais passer mon tour pour ta recette de mousse, attendre de la goûter chez quelqu’un avant de me lancer. Je n’ai jamais cuisiné les courges ; les quelques plats que j’ai eu l’occasion de goûter chez des amis ne m’ont pas convaincue. « Mais si c’est super bon ! Il faut juste ajouter 12 épices, de la crème et du bidule fermenté et puis un œuf, ensuite cuire 2 heures à la vapeur super-critique avant de déglacer au fiel de grenouille clarifié et c’est délicieux ». Mouiii bon, à ce compte-là je vais rester aux patates sautées :p

Il y a certainement des variétés intéressantes mais je ne sais pas lesquelles et comme déjà écrit : j’aime pô expérimenter aux fourneaux. Aller manger chez ceux qui expérimentent par contre ça me va bien.

Pour la ressemblance de l’alcool de noix avec l’amaretto je te fais confiance aveuglément car je n’en consomme pas. Fruits à coque et noyaux se ressemblent physiquement et ont peut-être des arômes en commun ?

Je ne sais pas si je vais me reconnecter plus tard donc : bonne soirée, bon dimanche et tout le reste !

Je ne suis pas le genre de personne qui essaie sur un coup d’inspiration, j’ai très peu de créativité, surtout en cuisine. Il me faut une recette avec des instructions précises et des quantités bien mesurées sinon ça ne va pas.

Ajoute là-dessus que j’ai horreur de gâcher de la nourriture et hooonte de moi-même quand je sers un truc dont j’ai décidé que « c’est pas bon, c’est nul » et… Je réfléchis trop et je ne me lance pas. Non, c’est pas bien mais c’est ce qui me rend attachante - du moins je l’espère :)

L’acool de noix je n’aurais jamais osé essayer sans recherches extensives. Quant à la mousse de potimaron, je serais déjà en PLS. Je te tire mon chapeau pour cette création. Sucrée ou salée d’ailleurs ?

Merci :) Oui, le web c’est magique. Argh pour les dosages approximatifs en « cuillères à truc » mais ça donne des pistes.

La version végane je vais passer, je n’ai pas le dixième des ingrédients et ça me fait trop penser à uen recette de crafting dans Minetest ^^

Je plaisantais hier qu’avec toutes les variantes sur le thème « comment remplacer tel ingrédient par un autre » je risquais de me retrouver par inadvertance avec un hachis parmentier :p

J’en suis déjà à quelque chose comme trois pages de notes pour un dessert que je viens de réaliser pour la première fois… « Sa fé réfléchire ».

Ça normalement je sais faire, même si la dernière a très mal tourné sans que je comprenne pourquoi…

C’est noté ! Ça pourrait fournir une alternative autre que le chocolat pour les gens qui n’aiment pas le café. J’imagine qu’il faut y aller doucement sur le jus de citron pour éviter de faire coaguler le mélange mascarpone + œufs ?

Merci pour les découvertes ! March of the dead things est vraiment sympa :)

Carla Bozulich est super planante, je suis en train de lire sa page wikipédia, je crois que je vais explorer un peu des productions.

De mon côté c’est la (re-)découverte de Apocalypse Orchestra et de son style métal médiéval. La vielle à roue et la cornemuse apportent une touche que j’ai trouvé intéressante.

En plein dans le mille ! Je crois que c’était l’une des mentions les plus fréquentes dans mes bulletins scolaires.

Citron ? Houuu ouiii !

Et au gingembre on peut ? C’est pour une amie qui demande :p

Merci :)

De manière générale je n’aime pas cuisiner et me cantonne à des choses simples qui ne prennent pas trop de temps. C’est toujours un compromis entre la facilité de se procurer les ingrédients, le temps nécessaire et la quantité de vaisselle à nettoyer après.

Ce tiramisu m’a emmené hier assez près de mes limites habituelles, surtout en ce qui concerne la vaisselle :p

Si vous avez des idées d’autres desserts simples je serai prête à les essayer j’en aurai marre d’essayer de faire mieux sur cette recette-ci :D

Et… Il est midi ! À table !

Bonjour les gens, joyeux jour des morts ;)

J’ai finalement pu faire mon premier tiramisu hier, nous l’avons goûté ce matin. La texture est bonne, l’uttilisation d’ingrédients « premier prix » ne gâche rien mais ça manque de café et d’amaretto. Peut-être aussi un petit peu moins de sucre.

La prochaine fois je préparerai un café plus fort - à la turque - et j’augmenterai le volume d’amaretto de 40 % mais d’abord : il faut manger celui-ci :)

Si j’arrive à mettre la recette au point d’ici décembre ça pourrait faire un dessert pour l’un des inévitables repas familliaux de fin d’année.

Merci :)

Il en a raconté beaucoup d’autres plus faciles à traduire, mais parfois c’est une référence au contexte de l’époque qui fait que ça ne fonctionne pas très bien. La traduction n’est pas une discipline facile, on perd forcément quelque chose. Traduttore, traditore.

Si tu comprends un peu l’anglais tu peux te faire une idée en ligne, on le trouve facilement sur une certaine plateforme quasi-monopolistique de vidéos en ligne.

Un vrai dilemme. Bon courage !

« C’est facile » est ce que tout le monde me dit, donc ça doit être vrai :) Pour l’ordi… Les spécialistes maison s’en occuperont demain, il ne m’a pas trop manqué :D

Mon ordi n’a pas redémarré après la pause déjeuner… D’après le suport informatique c’est un problème matériel qui va nécessiter que je me déplace sur site mais pour aujourd’hui c’est mort. Me voilà donc en congés pour l’après-midi, quel malheur :) Merci « Verifying shim SBAT data failed ».

C’est l’occasion de tenter mon tout premier tiramisu… Souhaitez-moi bonne chance !

EDIT : plus d’œufs à la maison et les plus proches sont à 10 km de voiture. Argh ! Tant pis, ce sera peut-être pour demain, j’en achèterai en allant au bureau…

Idem par chez moi. Je sais que si je fais l’effort d’y aller en train / tram ça va me prendre plus longtemps et me coûter plus cher… Si le train n’a pas eu de problème technique et n’est pas supprimé. Mais je me dis qu’à « préférer » cette solution ça va finir par gonfler les chiffres et que « quelqu’un », quelque part, va faire en sorte que ça change. Je suis une grande rêveuse :)

Une blague que j’ai entendue récemment racontée par feu Dave Allen - Comédien Irlandais décédé il y a presque 20 ans, caustiquement drôle envers l’église catholique. Bravo à qui arrivera à la faire sonner en français :

Do you know how priests make holy water? They boil the hell out of it.

Je n’arrive pas à faire mieux que « Savez vous comment les prêtres fabriquent l’eau bénite? Ils la font bouillir à feu d’enfer » et ÇA NE REND PAS BIEN DU TOUT :(

Bonjour tout le monde,

Si ce n’est pas mon tout premier post c’est au moins le premier depuis longtemps ! J’avais perdu mon mdp et allez savoir pourquoi j’ai laissé traîner. Bref. C’est sympa de vous lire, voyons si je peux contribuer aux conversations de temps en temps :)

Il fait beau, je ne travaillais pas aujourd’hui et j’ai réussi à ranger / organiser deux ou trois choses. Je n’ai pas hâte de retourner au bureau demain…